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だんだん寒くなってきたシドニーであります。
聞くところによると、6~8月が冬のようで、
9月頃から暖かくなるそうな。
夏が待ち遠しい桜子であります。

さてさて、先日・・・、

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ウチの近所に、
素敵な教室を見つけたんですよ~(*^.^*)
徒歩で通えちゃうの! さらに、
先生は素敵な日本人女性(しかも美人っ)です。

今回は「りんごを使った秋のおもてなし料理」、
ということで、3品を教えてもらいました。

Braised Pork with Apple
(ポークのアップルジュース煮込み)

Choux Rouge a la Flamande
(紫キャベツの煮込み フランドル風)

Apple Caramel Custard Tart
(アップル キャラメル カスタード タルト)

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もうねぇ~、
どれもこれも美味ぃ~~~で、ビックリ(〃ー〃)
手作りでこんなに美味しいタルトに出会ったのは
初めてでした!

リンゴといえば・・・、
スーパーでリンゴがお安く売ってるから、
どうにかして、ご飯のおかずにならないもんかと
悩んでたのよね・・・。私の料理の腕前だと、
せいぜいポテトサラダに入れられるのがオチ f(^^;) 

あと、先生が使用する調味料は
こちらで売られてるモノなので、
塩、砂糖、酢などなど、どの銘柄を使うといいのか、
私にはとっても参考になります。
砂糖と言っても、スーパーには何種類か売ってて、
どれを買おうかいつも悩むんですよね~

今回はそんな私の悩みも解消できて嬉しい限り。
素敵な時間を過ごせました。

さらにさらに、先生のお宅には
サモエド犬のSKYがいるんです。
カワイイでしょぉ~
抱きつきたくなるでしょぉ~(#^_^#)

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って挨拶されたような気がしました(笑)
おっきな体してるのに、とっても優しい女の子。
ふっさふさの毛を思う存分、触らせてもらいましたが
嫌がる様子はゼロ。もちろん、
お料理中も決して私達のジャマをしません。

次回また会えるのが今から楽しみな、
私の新しい友人であります♪
SKY これからもヨロシクね~
私の料理の腕前が上がるよう祈ってて~


先生のブログはこちら(→)写真が美しいよっ!


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